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更新日：2015年7月6日お知らせ

私を応援してくださっている方々の一人である「こんぶ土居」の三代目土居成吉さんがムービーを作成してくださいました。
土居さんは伝統ある大阪の食文化を守り育て、本物を次代に伝えることが使命だと考えておられ、日本の食文化を語るには欠かせない人です。
お店の経営と理念は四代目土居純一さんが引き継いでおられます。